éphémère
Ethiopie Grains 280gr
Banko Gotiti
Score : 85+
La qualité exceptionnelle des cafés éthiopiens repose sur une combinaison de facteurs, allant du climat à la diversité génétique des plants, qui apportent une grande variété d’arômes. Dans la région de Banko Gotti, près de 2000 petits producteurs continuent à cultiver leurs parcelles selon des méthodes ancestrales, « bio par défaut » : ni fertilisants, ni pesticides, mais un travail manuel et une attention de chaque instant qui font de leur café, une expérience sensorielle unique.
Profil aromatique : Floral et agrûmes.
Pays : Éthiopie
Région : Oromia
Botanique : Arabica
Variété : Heirloom
Process : Lavé
Altitude : 2200 - 2300 m
Caractéristiques
